NGỌC KÊ GÀ
Ngọc kê đây là bộ phận tinh hoàn của gà trống. Mỗi con gà trống chỉ có 1 cặp kê nên kê gà thường có giá khá cao, Kê gà là món ăn được nhiều người yêu thích không chỉ bởi hương vị béo ngậy dễ ăn mà còn bởi quan điểm “ăn gì bổ nấy”
Chỉ cần rửa sạch kê gà với nước là bạn đã có thể chế biến thành các món ăn khác nhau như luộc, xào, nấu canh, tiềm thuốc bắc, nấu cháo, nấu phở. Tuy nhiên, kê gà rất mềm, bên ngoài được bao bọc bởi lớp màng mỏng nên khi rửa cần nhẹ tay để tránh làm vỡ.
Khi được làm chín, bên trong kê gà màu trắng, ăn bột giống đậu phụ, mềm, béo ngậy.
Gợi ý 1 số món ngon từ Kê gà:
- Canh kê gà đương quy tăng cường sinh lý
- Món ăn tăng cường miễn dịch, nâng cao trí nhớ
Thành phần: Kê gà
Hdsd: Nên nấu chín kỹ và kết hợp các món ăn tùy thích
Bảo quản: Ngăn đông,
Hsd: 6 tháng